Czy istnieją na świecie słodycze, po których zjedzeniu nie
będziemy czuli wyrzutów sumienia? Popularne ciastka reklamowane jako
„fit”, light ,"z pełnego ziarna", często nie skrywają pod etykietą niczego zdrowego i lekkiego! Nasze półki sklepowe uginają się od "lekkich" słodyczy, które często mydlą nam oczy. Przeczytaj dokładnie etykietę wybranej przez siebie fit przekąski i odłóż ją z powrotem na półkę jeżeli widnieje na niej jedenj z napisów: tłuszcze utwardzone, tłuszcze trans, syrop glukozowo - fruktozowy oraz cukier występujący na jednym z pierwszych miejsc w opisie. Znajdź chwilę i przetestuj moją wersję ciastek owsianych, do których nie dodałam ani grama tłuszczu, cukru czy oczyszczonej mąki pszennej. Ciastka te idealnie sprawdzają się jako pełnowartościowe śniadanie na wynos lub przekąsa po za domem.
 |
| Wartość eneregetyczna 1 ciastka: 49kcal B:1,5g T: 1,5g W: 7,5g |
Ciastka owsiane z
bananami i słonecznikiem
Składniki na około 40 – 45 sztuk
1 szklanka mąki pszennej razowej
½ szklanki pszennej żytniej razowej
1 szklanka płatków owsianych górskich
1 szklanka ziaren słonecznika
100ml jogurtu naturalnego
2 średnie banany
Stewia – 1 łyżka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
Szczypta soli
½ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki kardamonu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka karobu lub kakao
1 łyżka karobu lub kakao
Przepis:
Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Ziarna słonecznika wsypać
na suchą patelnię teflonową i podprażyć na wolnym ogniu przez około 5 minut.
Mąkę odmierzyć do miski, dodać płatki, podprażone ziarna słonecznika, proszek,
sodę, cynamon, kardamonu, karob, szczyptę soli i dokładnie wymieszać. Banana rozgnieść
widelcem i wymieszać z jogurtem, ekstraktem waniliowym oraz stewią. Suche
składniki wymieszać z mokrymi. Masę nakładać po 1 łyżeczce na blachę wyłożoną
papierem do pieczenia. Formować nieduże kulki, które później można lekko
„spłaszczyć”. Piec w temperaturze 175
stopni przez 20 – 25 minut.
